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自己除了监管客房部外

2019-08-12 16:41

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张晓玲带记者来到17楼一间客房。客房里,记者看到,一个40多岁服务员用一条浴巾在厕所里不断擦拭。张晓玲也随手抄起一条毛巾,一起擦拭地板、马桶等。

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在用浴巾、毛巾擦马桶及杯子的时候,张晓玲等会特别留意周边客房的客人,她向记者传授经验称,“这事儿怎么能让客人知道呢,客人看着的时候一定不能用”。

张晓玲证实,酒店里的很多服务员都用浴巾或毛巾,代替抹布打扫卫生间和客房。

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张晓玲称,尽管酒店禁止使用浴巾、毛巾等清理,但是为打扫干净客房,她往往趁客人及经理不备时偷着用。

除由女士查房外,记者并未看到客房部经理等管理人员,针对客房清理情况视察。

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使用之后,脏兮兮的浴巾、毛巾会被收集起来,下午由专门的洗涤公司人员装包拉走,第二天下午洗净后再送回来。由客房部服务人员铺设到客房,供客人擦脸擦身。

(文中张晓玲、肖君、小伟均为化名)采写/摄影 来源:新京报 记者申志民

“实习”期间,记者目睹该酒店客房部多名服务员用浴巾、毛巾擦洗地板、厕所及口杯、茶杯。

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“擦完马桶的毛巾再擦茶杯,这样的茶杯能用么。”肖君称,刚入职时他完全下不去手,但一周后就和其他人一样,拿起了浴巾、毛巾清理马桶。

星级酒店、快捷酒店等在清扫客房时该如何正确使用抹布?中国某饭店协会工作人员称,目前国内并没有统一的标准细则,往往依赖于行业自律。

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在打扫客房的过程中,作为监管者的客房部领班由女士会随时来查房。

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8月8日上午,1106室,小伟在用一块浴巾清理厕所地板污渍……

8月7日上午10时50分,张晓玲接到“指示”:“17楼有客人抢房,赶紧协助打扫”。抢房,是指客人预订马上入住,但尚未打扫的房间。

对于部分服务员用浴巾、毛巾清理马桶,由女士承认确实存在,她称自己每天要检查近百间房子,还要处理投诉等各种事务,无法监管每一个服务员的行为。她认为,服务员使用浴巾、毛巾当抹布,与酒店的人力资源紧张及抹布配置过少有关。

清理完厕所,张晓玲会拿一块刚用过的浴巾或毛巾,擦拭卫生间口杯和客房茶杯。

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8月7日下午,张晓玲与记者正在清理客房,由女士进入后开始看电视机。张晓玲用清理完卫生间的毛巾,擦拭客房的桌子及柜子时,她只是瞟了一眼,并没有制止。

肖君说,新人一开始这样做会感到尴尬,“但看着别人擦,会慢慢认可用毛巾擦马桶的‘合理性’。”

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“浴巾、毛巾当抹布,清理马桶和口杯,但这样的情况在一些连锁酒店并不鲜见。”一家四星级酒店客房部业内人士称,为避免皮肤病等疾病传染,抹布分类使用已是业内共识,一般而言,在清理客房不同部位和设施时,都需要配置不同颜色的抹布来识别其功能。“清理一间房间,至少需要5种不同类型的抹布,并由专人负责清洗。”

“一些酒店并不愿意为抹布等日常用品的更新率埋单”,业内人士分析称,一些酒店客房卫生情况堪忧,除与管理者管理松懈有关外,还与酒店人力、物资的消耗有直接的关系。“一些酒店会考虑用最少的人力,用最少数量的抹布,清理尽可能多的房间,以达到‘节能减耗’。”

酒店客房部经理王峰称,用浴巾、毛巾擦马桶按规定不允许,将进一步规范抹布使用情况。他表示,由于所招聘的客房部服务员来自其他酒店,不排除将“坏毛病”带进了酒店。自己除了监管客房部外,还负责餐饮部门管理工作,身兼多职分散了监管精力。

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“酒店也发抹布,但是抹布是由客房里的废旧枕套等布撕烂后制成的,几块抹布清理一间房子还成,一天要清理几十间,根本擦不干净马桶、口杯,并且由我们自己去洗。多麻烦。”

 
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